第1002章 虾籽到手！（1 / 2）

下午两点多。

傻柱在厨房洗碗。

先生的午饭是刘师傅做的。红烧鲈鱼配清炒时蔬。卖相不错。提着食盒送进去的。

端回来的时候鱼吃了一半。菜动了两筷子。

正常水平。不好不坏。

傻柱一边擦灶台一边琢磨今天晚饭该怎么办。晚饭也是刘师傅的。他暂时还没拿到午饭和晚饭的权力。急不得。

厨房门被人从外面推开了。

阎埠贵走进来。

他手里拎着一个灰布口袋。鬼鬼祟祟的。进门之后先往后看了一眼。确定没人跟着。才把门带上。

来了？傻柱把抹布丢进盆里。

阎埠贵走到他跟前。从口袋里掏出一个油纸包。巴掌大。用细麻绳扎着。

喏。一两。正正好好。

傻柱接过来。

油纸包不重。摸上去里面的东西像沙子一样细。

他解开麻绳打开油纸。

暗红色的粉末。颗粒极细。比他在刘师傅罐子里看到的那些还要细一点。

他凑到鼻子底下一闻。

一股浓烈的腥鲜味直冲脑门。

就是这个味。

跟刘师傅那个瓷罐里闻到的一模一样。

傻柱的手指微微收紧。

东西怎么样？阎埠贵凑上来。

傻柱把油纸包重新扎好。你从哪弄的？

东直门那边。老张家的。他家祖上做虾酱的。这虾籽是前年晒的。存货不多了。我磨了半天嘴皮子才弄到这么多。

前年的？不是陈货吧？

虾籽这东西越陈越香。新的反而没这么浓。你放心。品质没问题。

傻柱把油纸包塞进了裤兜里。

多少钱？

两块。你给过了。阎埠贵顿了一下。不过……老张那边说了。下次再要的话得提前一个礼拜跟他打招呼。这东西量少。不是什么时候都有。

知道了。

还有别的需要吗？

暂时没有。傻柱想了想。不对。你帮我再弄一样东西。

什么？

咸鸭蛋。

阎埠贵一愣。咸鸭蛋？这东西供销社就有啊。你要咸鸭蛋干嘛？

傻柱自己也不知道为什么突然想到了咸鸭蛋。

不对。他知道。

刚才他在想虾籽的时候脑子里忽然闪过一个念头。

刘师傅的高汤里用了虾籽。这是他已经发现的秘密。那刘师傅有没有别的秘密是他还没发现的？

虾籽只是一味。一锅好汤不可能只靠一味东西。

傻柱回忆了一下那天偷尝高汤时的味道。

鸡汤鲜。火腿醇。虾籽回甘。

还有一层。

一层更深的底味。他当时没太在意。现在仔细想想。那层底味不是来自鸡也不是来自火腿。更不是虾籽。