第737章 犀牛虾（1 / 2）

这天晚上，杨启驾驶着“探索号”穿过一片海域的时候，杨启又一次下令下拖网。

而且这次下的是底拖，水深在200多米的样子。

三个小时左右，当那个鼓鼓囊囊的大网兜被打开的时候，甲板上又一次出现了一座鱼山。

不，准确的来说，应该是虾山。毕竟绝大多数都是虾—犀牛虾。

犀牛虾

犀牛虾，属于节肢动物门、软甲纲、十足目、?蝉虾科?。

它是龙虾的“远亲”，头部宽大、体表有瘤突，但?无大螯?。第一触角极短，第二触角呈宽扁宽大的扇形或板状，像两块盾牌。外形酷似犀牛而得名。

犀牛虾，头胸甲宽大扁平、呈长方形，外壳布满粗糙颗粒，坚硬如铠甲，颜色多为多为红褐色或暗褐色，整体红褐斑驳，腹部淡黄。

它的足关节带明显紫蓝色斑纹，背部第一节有三颗相连红斑。

而且体型巨大，成年最大可达40，单只常见1–3斤。

犀牛虾的体型通常与龙虾相当，但无长触须。

犀牛虾

它们主要生活在?深海?及近海海底泥沙中，喜隐蔽，夜间活动。

犀牛虾的肉质呈?一丝一缕?状，鲜嫩弹牙，味道鲜甜，口感不输龙虾，但出肉率相对较低（壳厚肉少）。

而且虾头膏黄饱满丰厚，虾脑鲜香，是精华部位。

?它们适合?刺身?，不过需专业处理去壳。或者清蒸、蒜蓉蒸或干炝，以保留其原味鲜甜。

因为数量稀少，大规格犀牛虾价格昂贵，多见于高端海鲜餐厅。

犀牛虾因产量稀少且捕捞难度大，价格受产地、规格、鲜活/冷冻、渠道、季节影响很大：

其中鲜活价格高于冷冻，而且是越大越贵。

一般情况下，冷冻（普通）的批发价在50–135元每斤。

而鲜活的批发价在：180–300元每斤，大规格（1斤以上的）更贵。

这一网由于是底拖里面的鱼获多种多样，除了犀牛虾还有不少的黑虎虾、南美对虾、基围虾。各种螃蟹、八爪鱼、螺类、贝类等等，也不在少数。

基围虾

相当于到处乱爬乱蹦的螃蟹和海虾，最显眼的还是最上面的几十条比目鱼，在灯光下不停的煽动它们那宽厚的裙边。

“哈哈哈！又是丰收的一网。”

众人立即欢呼起来。不过马上就进入分拣的工作之中。

所有的犀牛虾全部装进网兜里，扎紧袋口后，放进活鱼仓养着。

那些黑虎虾、南美对虾、基围虾等等海虾也是一样的待遇。基本上只要能养活的都尽量让它活着，这一直都是杨启的做法。

南美对虾

毕竟无论什么海鲜，都是活体更贵。不过也不是说任何海鲜都有资格，进入他的活鱼仓而已。

接下来这些天一直到马里亚纳群岛，“探索号”中间只停过一次船，那也是为了躲避台风。

期间他们又碰到两个鱼群，一个是银鲳鱼群，一个是鲈鱼群。

这两网拖上来之后，就彻底填满了两艘船的冰冻仓和冰鲜仓。

台风过后，“探索号”又一次采用吊拖的方式，拖拽着“启航号”往巴士海峡驶去。

接下去整个过程，两艘船都没有再进行任何的作业。一直以经济航速缓慢前行。

这是因为两艘船都装满了，慢慢安全回家就行了，跑的快不是费油吗？

终于在七天之后，“探索号”安然穿过巴士海峡，回到南海海域。