第923章 一锅乱燉三剧毒，我这店里没活物！（1 / 2）
林晓拿起夹子，戳了一下那块散发著蓝光的冰蚕肉。
一股寒气顺著金属夹子传导过来。
夹子表面瞬间结出一层白霜。
“零下五十度。”林晓甩了甩手腕。
红衣女人拉开一张椅子坐下。
“极地冰蚕一生只吃万年冰川下的雪莲。”
“肉质自带极寒属性。”
“一旦接触超过五十度的温度，肉质就会瞬间液化，变成一滩水。”
她双腿交叠，看著林晓。
“你要把它做成热菜，还要保持口感。”
“做不到，就趁早关门。”
林晓没接话。
他转身走到水槽边，拿起刚才处理好的九转大肠。
大肠已经剪成十厘米长的段，套了九层。
林晓將大肠段放在案板上。
他换了一把薄刃剔骨刀。
刀锋切入冰蚕肉，发出轻微的切割声。
冰蚕肉被切成一根根小指粗细的长条。
红衣女人皱起眉头。
“你拿猪下水配冰蚕肉”
“你知道这块肉在黑市卖多少钱吗。”
林晓拿起一根冰蚕肉条，精准地塞进九转大肠的中心孔洞里。
九层大肠紧紧包裹住冰蚕肉。
尺寸严丝合缝。
“在我这，只有食材，没有价格。”
林晓將塞好肉的大肠段整齐码放在盘子里。
起锅，烧油。
变异野猪的脂肪在锅里迅速融化。
油温飆升到两百度。
林晓端起盘子，將大肠段倒入滚烫的热油中。
锅里瞬间炸开。
白色的肠壁接触高温，迅速收缩，表面起了一层密集的焦脆气泡。
油脂的香味瀰漫开来。
女人站起身，走到厨房门口。
“油温这么高，里面的冰蚕肉早就化成水了。”
“你这是在糟蹋东西。”
林晓拿著长筷子，在锅里快速翻动。
“外层套了九层大肠。”
“大肠的脂肪层是天然的隔热材料。”
“油温根本进不到最里面。”
炸了三十秒，大肠表面呈现出金黄色。
林晓迅速用漏勺捞出，控干油分。
锅里留了一点底油。
抓了一把冰糖扔进去。
铁勺不断搅动。
冰糖融化，起泡，顏色逐渐加深，变成诱人的枣红色。
林晓將炸好的大肠倒回锅里。
翻炒两下。
枣红色的糖稀均匀地裹在每一块大肠上。
倒入大半碗陈醋。
酸味在高温下瞬间挥发，带走大肠仅存的一点腥气。
加入酱油，葱姜蒜，最后倒入一碗高汤。
大火烧开。
浓郁的酱香混合著焦糖的甜香，直衝屋顶。
女人的喉头微动，竟是下意识地咽了下口水。
她立刻收敛表情，板起脸。
林晓手腕发力，铁锅在火苗上翻飞。
汤汁迅速变得浓稠，紧紧掛在大肠表面。
淋入一勺明油，提亮色泽。
出锅，装盘。
九块色泽红润的大肠整齐地摆在白瓷盘里。
表面撒上一小把切碎的香菜。
热气夹杂著酸甜的酱香扑面而来。
林晓端著盘子放在女人面前。
“九转大肠酿冰蚕。”
“趁热吃。”
女人看著盘子里油光发亮的大肠。
大肠外层裹著浓稠的酱汁，还在冒泡。
她拿起筷子，夹起一块。
牙齿切开最外层的焦脆。
接著是內层大肠的软糯。
九层肠壁，九种不同的咀嚼感。
猪油的醇厚，焦糖的甜，陈醋的酸，酱油的咸。
四种味道在口腔里完美融合。
没有任何异味。
女人咀嚼的速度加快。
当牙齿咬到最核心的位置时。
一股极致的冰凉瞬间爆发。
被九层大肠包裹的冰蚕肉，完全没有融化。
外层的余温只是將它加热到零上几度。
恰好激发了冰蚕肉最巔峰的鲜甜。
清冽的寒气中和了大肠的油腻。
热与冷。
浓重与清甜。
软糯与爽脆。
截然不同的口感在嘴里疯狂碰撞。
女人的动作彻底停住了。
她闭上嘴，生怕漏掉一点味道。
【情绪值+80000】
【情绪值+90000】
【情绪值+100000】
系统的提示音在林晓脑海里炸响。
女人咽下嘴里的食物。
长长呼出一口白气。
白气里带著一股雪莲的清香。
她没有说话，筷子直接伸向第二块。
一口一个。
咀嚼声在安静的饭馆里格外清晰。
不到两分钟。
盘子空了。
连盘底的酱汁都被她用最后一块大肠抹得乾乾净净。
女人放下筷子，拿出一张纸巾擦了擦嘴。
她看著林晓。
“我收回刚才的话。”
“你是个天才。”
林晓拉开椅子坐下。
“承蒙夸奖。”
“这顿饭，算你请我帮忙的定金。”
女人从口袋里掏出一张黑色的金属卡片，放在桌上。
“这是黑市的通行证。”
“拿著它，美食城里没人敢动你的店。”
林晓没有去拿卡片。
“光头男明天还会来。”
女人冷笑一声。
“他不敢。”
“他老板见了我，也得绕道走。”
林晓把金属卡片推了回去。
“我开门做生意，来者是客。”
“他只要给钱，我就做饭。”
“麻烦，我自己能解决。”
女人愣了一下。
她重新打量著林晓。
“你很狂。”
“不过我喜欢。”
女人站起身，把金属卡片收回口袋。
“既然你不需要保护，那我们做个交易。”
“我每天提供一种顶级食材。”
“你负责烹飪。”
“做出的成品，我付你双倍加工费。”
林晓敲了敲桌子。
“三倍。”
女人点头。
“成交。”
她转身往外走，高跟鞋踩在碎玻璃上嘎吱作响。
走到门口，她停下脚步。
“明天我会带一种特殊的蘑菇过来。”
“准备好你的锅。”
女人推开破烂的玻璃门，走进夜色。
林晓站起身，伸了个懒腰。
【叮！】