第562章 东北酸菜燉白肉（2 / 2）

一般人出小县城都费劲。

更別提跑东北那么远了。

要不是现在的冷链运输和物流方便。

一般人连酸菜都不一定能吃上。

但要说最正宗的东北酸菜还得去东北吃才正宗。

“咕咚。”

“好，我试试。”

王振咽了咽口水。

再次把目光看向面前的菜。

菜汤色乳白温润，表层浮一层薄薄金黄透亮的猪油，清亮不浑浊。

锅底铺著切段酸菜，褪去生白菜的青白。

燜煮后呈温润浅黄，菜筋通透油亮。

上层码放的白肉薄片层次分明，皮层洁白。

肥肉凝润似玉，瘦肉透著淡粉，红白相间错落排布。

偶尔飘几点淡黄油花，整锅色泽柔和质朴，看著暖胃踏实。

用筷子夹上那么一筷子。

只感觉酸菜吸饱肉汤油脂，酸中带鲜，脆嫩不柴。

酸味柔和绵长，一口下去这些天吃泡麵残留在肚子里的油腻瞬间化解。

那感觉恨不得再来两包。

再夹上那么一筷子白肉，肥肉经过肉汤燉化入口即化。

油润却不齁嗓子，瘦肉软嫩不柴，脂香在口中化开，丝毫没有腻感。

汤底咸淡温润，酸咸平衡，喝起来暖胃舒服。

肉、菜、汤滋味互通，酸鲜醇厚，清爽与油润中和得恰到好处，越吃越入味。

酸菜脆爽多汁，肉片软滑软糯，汤头顺滑温润，搭配在一起层次丰富，一口肉配一口酸菜，解腻又下饭。

王振是一口饭一口菜吃的那叫一个不亦乐乎。

就连原本感觉有点酸捂著鼻子的人看著王振这吃相也不由的口水直流。

“这玩意是真好吃呀。”

“这汤真得劲。”

刚喝第一口汤，一股子热乎劲直接顺著喉咙钻到骨头里。

王振只感觉身体都暖和了起来。

再尝一口肥肉，白肉看著油乎乎，一抿直接化在嘴里，香得人直咂嘴。

搭配酸菜一嚼，立马清爽下来，酸劲刚好压住肉的腻，两种味道在嘴里撞得过癮，越嚼越香。

一碗肉配酸菜下肚，胃里暖乎乎的，浑身舒坦得想瘫在椅子上。

之前被泡麵搞的腻歪的毛病全好了。

一盘不够吃，根本不够吃。

“太好吃了，再来一盘。”

“不对，再来十盘。”

王振舔著盘子，手不由自主的就举了起来。

“掌柜的，我也要我也要。”

“给我们桌也来十盘。”

“我们这里要二十盘。”

“这菜看著就得劲，我们要三十盘。”

“我们先喊的，先给我们上。”

“去你的，是我们先到的，应该先给我们上才对。”

“滚犊子，这菜是谁先喊算谁的，哪有先来先上的道理，这是点菜明白吗”

“就是就是，我是第一个喊的，给我先上。”

“你一边去。”

一时间，大家纷纷要求鱼治上菜。

差点没打起来。