第569章 成也品牌，败也品牌（2 / 2）

再加上因为食材涨价的原因，现在大部分的黄燜鸡里面的鸡肉甚至还不如以前小份的多，这也是大家拋弃他的一个原因。

但拋弃归拋弃。你们可以说黄燜鸡贵了，也可以说是黄燜鸡卫生不行，但绝不能说黄燜鸡的味道不行。

直到现在，黄燜鸡的味道依旧是非常能抗能打的，若非它可以打，当初也不可能有那么多人对黄燜鸡產生如此浓厚的兴趣了。

鱼治也不例外，虽然鱼治喜欢的不是传统意义上的黄燜鸡米饭。

他喜欢的是黄燜鸡米饭样式做出来的黄燜鸡尖翅。

但是这个黄燜鸡这个做法確实非常深得他的喜爱。

不过也正是因为被曝出食材问题，所以他也好久没有吃黄燜鸡米饭了。

为此他也是深感遗憾，特地自製了一条专门生產黄燜鸡的流水线。

自家產的流水线预製菜，食品安全卫生方面绝对能保证。

再加上，批发的食材更加便宜。

它的售价也便宜。

倒是隱隱让黄燜鸡有了復出的势头。

鱼治这次想上的新菜便是这黄燜鸡米饭了。

传统意义上的黄燜鸡米饭，当然是靠砂锅燉出来的最为鲜美。

但没办法，鱼治这可是预製菜，都是冷冻產品。

他能做的最多也就不过是加热罢了。

要说从生產环节开始那也不现实。

正好店里就有黄燜鸡米饭的预製菜包，鱼治隨手打开了一袋放进了砂锅。

在微波炉里这么一放。

嗡

叮

微波炉清脆的声音在后厨响起，同时散发出黄燜鸡的美妙香味。

鱼治端著有些烫手的砂锅出来，刚走到柜檯这就烫的有些受不住了。

赶忙放下缓缓。

这一方可不得了。

黄燜鸡的味道透过砂锅锅盖上面的那个小孔滋滋的往他鼻孔里头钻。

鱼治守著预製菜那么多年，燉鱼燜肉、农家土菜加热了个遍。

自认天底下鲜少有能勾住他胃口的吃食。

但这许久没吃的黄燜鸡倒著实有些勾起了他的兴趣。

当厨子的，多多少少也得试试菜不是。

这都多久没试菜了。

也得试试才行。

陶碗一掀，热气裹著浓醇酱香猛地扑出来。

他下意识眯了眯眼。大块鸡腿肉浸在琥珀色的酱汁里。

鸡皮油润发亮，燉得软乎乎贴在肉上。

嫩黄土豆、褐香香菇埋在汤汁底下。

青鲜青椒缀在表层。

光是瞧著这鲜亮成色，酒楼里那些燉鸡便全都落了下风。

还得是这黄燜鸡能打啊！

鱼治隨手掏了双一次性的筷子，先夹了块鸡肉。

齿尖轻轻一抿，肉直接脱骨，紧实却一点不柴，酱香渗进每一丝肌理，甜咸调得刚好，八角桂皮的香料味淡而绵长，完全不抢肉本身的鲜。

再咬一口吸饱汤汁的土豆，绵密沙软，满口都是滷汁的鲜，香菇吸足肉味，嚼起来鲜得回甘。