第184章 香港店开业的热闹（2 / 2）

香港铜锣湾店，开业仪式结束后，霍老爷子和张仰松被引到二楼靠窗的卡座，陈明亲自端上来几杯瑰夏冷萃和两盘刚出炉的叉烧酥，两位老人面对面坐在窗边，窗外是铜锣湾繁华的街景。

霍老爷子端起咖啡杯：“明明，你现在在香港的產业除了时光咖啡、半岛酒店集团、浅水湾大宅，还有新荣记和明港冷链，几乎覆盖了港岛人一天的吃喝住行。”

张仰松说：“明年这个时候，阿明的时光咖啡应该已经在东京开店了。”

陈明给两位老人续了茶：“东京店的选址其实已经在考察了，我在港岛的这些產业不光是为了赚钱，更是为了把深圳和香港真正连成一体。”

中午十二点，新荣记湾仔店。

陈明提前让朱友诚预留了最大的包间，窗外是维多利亚港壮阔的海景，天星小轮在两岸之间缓缓穿梭，朱友诚特意从广州分店调来了几位老师傅，亲自下厨做了几道新荣记的招牌菜，野生黄鱼、鲍汁花胶、红烧乳鸽。

陈建国夹了块黄鱼放进嘴里，嚼了嚼：“这鱼比我在漯河沙河里钓的鯽鱼嫩多了。”

王芳在旁边拆他的台：“人家这黄鱼是东海野生的，你那沙河鯽鱼能比吗”

陈建国不服气：“各有各的好。”

三爷爷舀了一勺鲍汁花胶慢慢嚼著：“比村里流水席的大锅菜好吃。”

霍老爷子尝了块红烧乳鸽，对朱友诚说：“这乳鸽皮脆肉嫩汁水足，老师傅的手艺就是稳。”

陈明放下筷子，让朱友诚把所有厨师请到包间里来。

几位穿白色厨师服的大厨鱼贯而入，站成一排微微欠身，陈明站起来一一跟他们握手。

“今天这顿饭每道菜都做到了极致，野生黄鱼的蒸製火候恰到好处，鲍汁花胶的汤汁浓稠度完美，红烧乳鸽的皮脆肉嫩汁水足。”

他顿了顿：“我做时光咖啡也是这个道理，把每一杯咖啡、每一只可颂都做到极致，新荣记和时光咖啡，归根到底做的都是同一件事：用最好的食材给顾客最好的体验。”

几位大厨相互对视，不约而同地微微点头，领班上前一步，双手握住陈明的手：“谢谢陈董的肯定。”

朱友诚站在旁边说：“陈董这番话说到了新荣记的根上。”

陈明说：“明港冷链会专门给新荣记定製一条高端食材配送专线，以后野生黄鱼从码头到餐桌全程冷链，到店之后再由师傅们精心烹製，这才是真正的极致。”

几位大厨离开包间之后，张仰松靠在椅背上：“明明，你今天这番举动，新荣记的厨师团队之后会更加用心，比任何动员大会都管用。”

下午三点，浅水湾72號客厅。

霍老爷子和张仰松並肩坐在沙发上，三爷爷坐在旁边的紫檀木椅上，三位老人面前各放著一杯新泡的凤凰单丛。

霍老爷子端著茶杯：“去年在薄扶林道老宅，明明第一次登门，那时候我觉得这个年轻人前途不可限量，现在不到一年，时光咖啡开到了铜锣湾，浅水湾72號成了陈家的香港府邸，新荣记成了陈家的私家厨房。”

张仰松接话：“明年这个时候，时光咖啡东京店开业，我和霍老一起去日本剪彩。”

霍老爷子说：“明年这个时候，我把我的私人医生也带上，三个人一起。”

陈明给三位老人续上茶：“明年东京店开业，您二老坐主桌，新荣记的厨师团队专程飞过去做庆功宴。”

霍老爷子把茶杯举起来，碰了一下陈明的杯子：“这话我记下了。”

三爷爷在旁边慢悠悠地喝了一口茶：“那我也去。”

陈明笑了：“三爷爷，您当然去。”

三爷爷满意地点了点头：“那我得提前学两句日语，到时候好跟日本人打招呼。”

张仰松好奇地问：“您打算学哪两句”

三爷爷想了想：“你好，还有，这咖啡真好喝。”

客厅里响起一片笑声。