第161章 瞎猜（2 / 2）

剩下的一成，姜清梨觉得不必过于强求，只让他们在自己对厨艺和滋味的理解下各自发挥一些。

毕竟吃食这种东西，千人千味，稍微有所改动，食客们兴许会更加喜欢。

而两个大厨也明白姜清梨的用意，便各自回去反复练习、制作，将做好的吃食拿了出来，让季卓言和知味轩上下试吃、点评。

季卓言在尝了他们做出的卤味和猪肚鸡后，对其滋味颇为认可，连连点头，“当成知味轩的招牌菜，完全没有任何问题。”

又道，“既然这手艺已是学得差不多，那便也不要只让知味轩的人尝滋味，该摆在知味轩门口，让过往的路人也都尝一尝，好让上虞关的人知晓咱们知味轩的水准。”

“公子这法子极好。”一旁的平安连连点头。

知味轩开业在即，这样的方式，也能为知味轩再引来一些关注。

夸赞完毕，平安犹嫌不足，“公子当真是聪慧无双！”

“哪里就担得起这样的夸奖。”

季卓言笑道，“也是听韩娘子提及先前姜娘子在售卖吃食时，便有让食客们试吃的习惯，我觉得这个办法极好，干脆拿了来用一用而已。”

“若说聪慧，还得是姜娘子。”

“公子说得对。”平安连连点头。

季卓言笑了一笑，压低了声音，“你待会儿偷偷去一趟福顺楼，传个话，就说晚上有重要的事情要和董老板谈。”

“是。”平安应声，寻了个机会，在所有人都不注意的情况下，偷偷从知味轩的后院出去。

翌日，知味轩的门口，支起了案台和炭炉，厨子在旁边忙碌。

真材实料，现场制作，香气四溢。

而做好的吃食，直接被伙计端到旁边的桌上，招呼来往的路人试吃。

现出锅的卤肉和卤猪头肉，比着放凉的卤肉更多了几分独有的烂糊和浓香。

猪肘则是直接可以脱骨，一整个肘子放在案台上时，颤巍巍的晃动，菜刀刚刚触碰，便软烂成了一滩。

整只的卤鸡，从锅中捞出时，表皮泛着棕色的油亮光泽，用刀剁开时，肉块中淌出晶亮的肉汁……

色香俱全的卤味，很快吸引了许多经过的路人。

在听闻是知味轩开业在即，可以随意试吃，不必给银钱，只需要给出一定的评价即可，许多人皆是停了下来，去尝一尝滋味。

知味轩的门口，很快聚集了许多人。

季卓言和伙计们招呼着食客试吃，问询着卤味的滋味，不断宣扬着知味轩这三个字。

而路人在试吃喷香可口的卤味之后，皆是赞不绝口，连连点头表示肯定，更是顺嘴说往后知味轩开业时，一定来尝其他吃食。

“恭候大驾。”

季卓言热络招呼，却也适时地问道，“不知知味轩这卤味的滋味与福顺楼那的卤味拼盘比，滋味如何？”

这话一出口，在场的一众人皆是一愣。