第838章（1 / 2）

腊月二十五，磨豆腐。

刘成天没亮就起来了，把泡了一夜的黄豆从缸里捞出来，倒进磨眼里。黄豆泡了一夜，胀得鼓鼓的，一粒一粒圆滚滚。他推着磨棍转，磨盘嘎吱嘎吱响，豆子被碾碎，白花花的豆浆从磨缝里流出来，顺着槽淌进桶里。

老吴拄着拐杖站在磨坊门口，看着刘成推磨。“刘成，今年磨多少？”

刘成推着磨棍，一圈一圈，不紧不慢。“泡了二十斤黄豆。够做一板豆腐。”

老吴走进去，在门槛上坐下，看着白花花的豆浆从磨缝里流出来。他想起小时候，家里也磨豆腐，他推磨，他娘点卤。点出来的豆腐嫩，滑，不用放调料，空口就能吃一块。

小雨蹲在磨坊门口，看着刘成推磨。她想帮忙，力气不够，推不动。幽灵走过来，站在磨坊门口，看了一会儿。

“我来。”他走进去，握住磨棍，推起来。他推得比刘成慢，但稳，一圈一圈，磨盘嘎吱嘎吱响。刘成腾出手来，把磨眼里的豆子往下拨，又添了一勺水。白花花的豆浆流得更快了。

小雨站起来，看着幽灵推磨。她没见过他干这个，觉得新鲜。“爷爷，你会推磨？”

幽灵点头。“刚学的。”他又推了一圈，额头出了汗，但不停。

刘成把流出来的豆浆倒进锅里，灶膛里架上柴，火烧起来。豆浆在锅里慢慢加热，热气冒出来，豆香味飘满了厨房。老吴端着碗等着，等豆浆煮好了，刘成舀了一碗递给他。他吹了吹，喝了一口，烫，但香，浓，滑。

“好喝。”他说。

刘成又舀了一碗，递给幽灵。幽灵接过去，喝了一口，烫得皱眉，又喝了一口。“甜。”他很少说“甜”这个字，说完了自己愣了一下。刘成笑了。“黄豆好，磨出来就甜。”

小雨也端着一碗，蹲在门口喝。她喝得很慢，一小口一小口，舍不得一下子喝完。小曼也端着一碗，蹲在她旁边。两个人并排蹲着喝豆浆，谁都不说话，唏溜唏溜的声音在厨房里响着。

赵小梅端着一碗豆浆，站在门口喝。她喝了几口，把碗递给父亲。“爸，你也喝。”赵德厚接过去喝了一口，又还给她。“甜。”赵小梅笑了。她回来以后很少笑，但今天笑了。

下午，刘成点卤。豆浆在锅里晾着，表面结了一层豆皮，他用筷子挑起来，挂在绳上晾着。卤水一点一点倒进锅里，慢慢搅，豆浆开始凝结，变成絮状，一朵一朵，像白云。

老吴站在灶台边看着。“刘成，卤水放多了会苦。”