第163章 美味烤肉（1 / 2）

等了几秒，直到肉变色，上面带着的一点肥肉，开始出现油脂，李长青也没闻到特别腥膻的味道。

“嘿？”李长青气笑了，“这也猪肉，还真是公猪的好吃些！”

其实腥膻味还是有，只是比起刚才的母野猪猪油散发的味道相比，属于是可以接受的！

他用竹子做的锅铲，开始翻炒，肉香很快弥漫出来。

李长青也是不吝啬的加了大量野山姜、野葱和木姜子，能盖住一点腥臊味是一点。

最后加入一些食盐，空气中还弥漫着炒肉的肉香。

周老板眼巴巴地看过来，“还听香啊！可以吃了吗？”

张叔和刚忙完的张叔儿子也看了过来，忙碌一天，这味道谁顶得住。

李长青夹起一块肉放嘴里尝了尝，腥膻味还是在，但是可以接受。

他点点头，“可以吃了。”

话音刚落下，周老板就扔下手中的活而凑了过来。

他也是着急，没有去拿事先准备好的竹筷子，而是用手，伸进锅里，夹起一块肉放进嘴里.

“斯哈！斯哈！好吃！还可以！斯哈！”他仰着头，右手不断往嘴里扇风，嚼几下后，就张嘴呼出热气，嘴里含糊不清地夸赞着味道。

李长青从一旁拿起一根竹筷子递过去，一脸嫌弃地递过去，“啧！别人还要吃呢！你拿手摸了野猪皮，也不洗洗！”

周老板一副无所谓的样子，“嗨呀！没事！我也允许你们用手！”说是这么说，他还是老实地接过了筷子，迫不及待去继续夹菜。

张叔父子俩也走过来，接过筷子尝了尝，都是好吃的连连点头。

李长青没有多吃，就把锅交给他们，自己去烤肉去。

经过这么一番折腾，土灶里的火炭已经不少了。

李长青将火炭都扒拉出来，然后将四块用木姜子树枝串起来的肉，抹上野山姜和野葱捏出的汁水，又摸了碾碎的木姜子在上面。

然后将树枝插在地上开始烤肉。

别说，刚出炉的火炭，火势就是凶猛！

没多久，肉就开始在高温炙烤下开始收缩，变色！并且肌肉之间开始渗出油脂，他就开始撒盐。

没有用到半小时，在他精心照看和精准地翻面下，十来分钟，四块肉就烤好了！

没块肉即便缩水了，也有差不多七八两！

都是大男人，李长青也是深怕大家吃不饱，烤肉都很大块！

另一边，早就吃完炒肉的三人，早就眼巴巴地看着了。

尤其是周老板，刚才那点炒肉三个人分，根本不过瘾。

李长青拿起最近的一块肉，肉都是有些颤巍巍的，微微褐色，微微焦黄的外表，看着就有食欲。

凑到鼻子前，就闻到一股淡淡的野山姜味道和木姜子味道。

他也是吹了吹还在冒着热气的肉，然后张嘴咬了下去。

周老板也是望眼欲穿，嘴巴也跟着做了咬下去的动作。

他是真的馋啊！而且是又饿又馋！

李长青咬下去，只感觉肉的焦香、香料的辛香都一起在嘴里炸开！

得益于他不断地往肉上涂抹葱姜水，肉没有想象中那么柴，反而是有丰富且带有野葱姜味道的汁水。