第641章 代际交接（2 / 2）
“看这蛤蜊，”王老大拿起一个文蛤，“壳完整，颜色黑亮，掂着沉，是活的，新鲜的。壳破损，颜色发白，掂着轻，是死的，不能要。”
“看这螃蟹，肚脐圆的是母，尖的是公。秋天要捕公蟹，肉肥；春天要放母蟹，让它们产卵。”
“看这海参，刺短而粗的是好参，刺长而细的是次参。摸一摸，硬而有弹性的是好参，软而塌的是次参。”
徒弟们轮流看，轮流摸，轮流闻。王老大要求严格：看错一个，重看十遍；摸错一个，重摸十遍。
“赶海人的眼睛，是秤；手，是尺；鼻子，是检测仪。错了，就是砸招牌。”老人说。
四月到六月，三个月的密集传授。
四位老人各展绝学，把压箱底的本事都掏出来了。
吴炮手教到了狩猎的核心——选择。不是见什么打什么，而是打什么，不打什么。
“春天的母鹿不打，它在怀孕；夏天的小动物不打，它还没长大；秋天的公鹿可以打，但要留种；冬天的老弱病残可以打，是自然淘汰。”
他教徒弟们判断动物的健康状况：“看鹿，眼睛明亮，毛色光亮，跑起来轻快，是健康的。眼睛浑浊，毛色暗淡，走路蹒跚，是有病的。健康的鹿，肉好吃；有病的鹿，肉可能有毒。”
托亚教的是狩猎的“礼”——尊重猎物，感恩自然。
“鄂温克猎人打到鹿，要先感谢山神，感谢鹿的牺牲。割鹿肉时，第一刀要轻，让鹿少受罪；第一块肉要献给山神，表示感恩；鹿血要接住，不能浪费；鹿骨要埋好，不能乱扔。”
他教徒弟们一首鄂温克狩猎歌，打猎前唱，感谢山神；打猎后唱，告慰猎物。
张永江教的是捕鱼的“度”——取之有度，用之不竭。
“一网下去，不能捞光。看到小鱼，放回；看到母鱼，放回；看到珍稀鱼种，放回。松花江的‘三花五罗’，鳌花、鳊花、鲫花，哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗，都是宝贝，不能绝种。”
他教徒弟们修复渔网：“网破了要补，不能扔；网旧了要修，不能换。一张好网，能用十年。对待网像对待朋友，它才会帮你。”
王老大教的是赶海的“时”——顺应天时，不违海时。
“初一十五大潮，货多，可以多赶；初八廿三小潮，货少，要少赶。春天海货产卵，要少赶；夏天海货生长，要少赶；秋天海货肥美，可以多赶；冬天海货稀少，要少赶。”
他教徒弟们看天象：“朝霞不出门，晚霞行千里。天边有‘海风头’（黑云），不能出海；海面起‘白头浪’（白沫），赶紧回岸。”
六月二十一日，夏至，中期考核。
四位老人要检验徒弟们的学习成果。考核不是笔试，是实战。
吴炮手的考题：在指定区域，三小时内找到三种以上动物的痕迹，判断它们的种类、公母、健康状况、离开时间，并说明理由。
刘小军、赵大虎、孙小豹分头行动。三小时后，三人带着记录回来。
吴炮手一一审阅。刘小军记录最详细：发现野猪脚印一串，判断为成年公猪，健康，一小时前经过；发现鹿的蹄印和粪便，判断为母鹿带崽，健康，两小时前经过；发现狐狸洞穴，有新土，判断有幼崽。
“不错，”吴炮手点头，“但漏了一点——野猪脚印旁边有熊掌印，你没注意到野猪是被熊追的。这个细节很重要，关系到狩猎安全。”
赵大虎记录简单但准确，孙小豹观察细致但判断有误。三人各有长短。
托亚的考题：蒙上眼睛，通过听、闻、触觉，判断周围环境。
孟和、巴雅、哈森、其木格轮流上场。托亚在周围制造各种声音：折断树枝，扔石头，学鸟叫，甚至让驯鹿走动。
四个徒弟表现都不错。其木格最突出，她能听出是哪种树枝折断（松树枝脆，柞树枝韧），能闻出是什么动物靠近（驯鹿有草味，狐狸有骚味），能通过地面震动判断动物重量。
“其木格有天分，”托亚说，“她的耳朵，是山神的礼物。”
张永江的考题：在江边，通过观察江水，判断哪里有鱼，有什么鱼，什么时候下网最合适。
张建国、李小鱼、王江生、赵满仓各自观察，写下判断。张建国最准：指出回水湾有鲤鱼群，正在觅食，建议下挂网（一种固定网）；指出深水区有哲罗鱼，建议下拖网。
“建国有家传，”张永江欣慰，“但还要练。看江要看全，不能只看一点。”
王老大的考题：在滩涂上，通过看潮、看沙、看水，判断哪里有什么海货，什么时候挖最合适。
王海娃、陈海生、孙海旺、刘赶潮、赵海风各自判断。王海娃最准：指出某处沙地有文蛤，因为沙上有小孔（蛤蜊呼吸孔）；指出某处礁石有海螺，因为礁石上有白色痕迹（海螺爬过的黏液）。
“海娃得了真传，”王老大满意，“但还要精。赶海不仅要会找，还要会挖，挖得快，挖得准，不伤货。”
考核结束，四位老人给徒弟们打分：优良中差。没有不及格的，因为能选来拜师的，都是好苗子。但分数有高低，这是鞭策。
七月到九月，第二阶段：实战带教。
光会看不行，还得会做。四位老人带着徒弟们，开始了真正的狩猎、捕鱼、赶海。
吴炮手带徒弟们进山打猎。不是见什么打什么，是有选择地打。他们追踪一群野猪，跟了三天，最终选择了一头老病公猪。
“这头猪，左前腿有旧伤，走路跛；牙齿磨损严重，年龄大；身上有疥疮，健康状况差。”吴炮手解释，“打它，是帮它解脱，也是帮猪群淘汰弱体。”
一枪命中，干净利落。处理猎物时，吴炮手教得细：怎么放血，怎么剥皮，怎么分割，怎么保存。每一道工序，都有讲究。
“猎人要尊重猎物，”他说，“让它死得痛快，吃得干净，用得彻底。不浪费一滴血，一块肉，一张皮。”
托亚带徒弟们猎鹿。鄂温克猎人猎鹿，用弓箭，不用枪。为的是安静，不惊扰其他动物。
他们追踪一头公鹿，跟了五天。托亚教徒弟们怎么靠近，怎么选择射击角度，怎么一箭毙命。
“箭要射这里，”托亚指着鹿的心脏位置，“一箭穿心，鹿走得快，少受罪。如果射偏了，要追上去补箭，不能让它痛苦。”
孟和射出了第一箭，偏了，射中后腿。鹿受惊逃跑，托亚立即补箭，正中心脏。
事后，托亚没有责备孟和，而是耐心讲解：“射箭要稳，要准，更要心静。你刚才心急了，想着一定要射中，反而射不中。下次，把心放平。”
张永江带徒弟们捕鱼。不是用网一捞了事，是有选择地捕。他们下一网，捞上来三十多条鱼，大小不等。
张永江让徒弟们分拣：小的放回，母的放回，珍稀的放回。最后留下十二条成年公鱼。
“这一网，本来可以捞五十条，”他说，“但咱们只取十二条，够吃就行。剩下的，让它们继续长，继续生。”
他还教徒弟们养鱼：在江边挖鱼塘，把小鱼养大；种水草，改善水质；定期清淤，防止污染。
“捕鱼人，也要会养鱼。只捕不养，江会空；边捕边养，江常满。”
王老大带徒弟们赶海。不是见什么挖什么，是有计划地挖。他们在一片滩涂上，只挖成年的蛤蜊、海螺，放过小的，放过带籽的。
“这块滩涂，今天挖三分之一，”王老大规划，“明天挖旁边三分之一，后天挖最后三分之一。然后休息三天，让海货恢复。”
他还教徒弟们种海：在礁石上移植海参苗，在浅海投放蛤蜊种，在海带架上绑苗绳。
“赶海人，也要会种海。只赶不种，海会贫；边赶边种，海常丰。”
十月五日，寒露，出师考核。
经过半年多的传授，徒弟们要独立完成任务，证明自己能出师了。
吴炮手给三个徒弟的任务：各自进山，三天内，带回一头合格的猎物。要求：不能打母的，不能打小的，不能打珍稀的，要打老弱病残的自然淘汰个体。
刘小军选择了北坡，赵大虎选择了西沟，孙小豹选择了东岭。三天后，三人带回：刘小军一头老狼（牙齿磨损，毛色灰白），赵大虎一头病狍（眼睛浑浊，瘦弱），孙小豹一头伤野猪（腿有旧伤，行动不便）。
吴炮手检查后，全部合格：“出师！”
托亚给四个徒弟的任务：各自带队，进山狩猎，用鄂温克传统方法，带回猎物，并完成全套仪式。
孟和带队猎了一头公鹿，巴雅带队猎了一头狍子，哈森带队猎了一头野猪，其木格带队猎了一头狐狸。都完成了感谢山神、告慰猎物的仪式。
托亚点头：“出师！”
张永江给四个徒弟的任务：各自在松花江一段，捕鱼三天，既要保证收获，又要保证不破坏资源。
张建国在永吉屯段，捕鱼五十斤，放生小鱼三十条；李小鱼在下游段，捕鱼四十斤，放生母鱼十条；王江生在上游段，捕鱼三十斤，放生珍稀鱼种五条；赵满仓在支流段，捕鱼二十斤，全部为成年公鱼。
张永江检查后：“出师！”
王老大给五个徒弟的任务：各自带领一组人，赶海三天，既要保证收获，又要保证滩涂可持续。
王海娃组收获海货一百斤，移植海参苗五十个；陈海生组收获八十斤，投放蛤蜊种一百个；孙海旺组收获六十斤，绑海带苗绳二十条；刘赶潮组收获五十斤，清理滩涂垃圾三十斤；赵海风组收获四十斤，修补防护网二十米。
王老大检查后：“出师！”
十月十日，正式出师仪式。
合作社大院里，又是人山人海。四位老人坐在台上，十六个徒弟站在台下。
曹大林主持：“经过半年多的传授、考核，十六位徒弟全部合格，准予出师！”
他宣布：“从今天起，刘小军、赵大虎、孙小豹，正式成为长白山猎人，授予‘二级猎手’称号；孟和、巴雅、哈森、其木格，正式成为鄂温克猎人，授予‘森林之子’称号；张建国、李小鱼、王江生、赵满仓，正式成为松花江渔民，授予‘江上把式’称号；王海娃、陈海生、孙海旺、刘赶潮、赵海风，正式成为辽东湾海民，授予‘赶海能手’称号。”
四位老人给徒弟们颁发证书——合作社特制的出师证书，盖着合作社红印和老人手印。
吴炮手对三个徒弟说：“出师了，但学习没完。山是永远的老师，你们要一直学，学到老。”
托亚对四个徒弟说：“技艺传给你们了，鄂温克猎人的精神也要传下去。记住——山是父亲，鹿是兄弟。”
张永江对四个徒弟说：“松花江交给你们了，要像对待母亲一样对待它。它养你们，你们也要养它。”
王老大对五个徒弟说：“海很大，但也很脆弱。赶海人，要像爱护眼睛一样爱护海。”
徒弟们跪谢师恩，这次不是三个响头，是九个——三拜九叩，最高礼仪。
仪式结束，夕阳西下。
四位老人站在台上，看着台下的徒弟们，看着远处的乡亲们，看着更远的山、林、江、海。
吴炮手轻声说：“咱们这辈子的本事，传下去了。”
托亚点头：“山神会高兴的。”
张永江微笑：“松花江有接班人了。”
王老大感慨：“海不会寂寞了。”
代际交接，交接的不只是技艺，是责任，是信仰，是希望。
山海江海，生生不息。